2025银行校园招聘每日一练1.11(五)

　　菽是( )的总称。

　　A.豆类

　　B.谷类

　　C.薯类

　　D.麦类

　　【答案】A

　　【解析】第一步，本题考查文化常识知识。

　　第二步，A项：菽是豆类的总称。在古代，“菽”一般指大豆，后来也用来泛指豆类作物。A项正确。

　　因此，选择A选项。

　　【拓展】五谷通常指稻、黍、稷、麦、菽。

　　稻：即水稻，去壳后称大米，是主要的粮食作物之一。在我国南方广泛种植，为人们提供了重要的主食来源。

　　黍：黍去壳后是黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。在古代，黍是重要的粮食作物，可用于酿酒、做饭等。

　　稷：又称粟，即小米。稷耐旱，品种繁多，适合在北方干旱地区种植。在古代，稷被视为百谷之长，是非常重要的粮食作物。

　　麦：主要分为小麦和大麦。小麦磨成面粉后可以制作各种面食，如馒头、面条、面包等。大麦可用于酿酒、制作饲料等。

　　菽：豆类的总称，包括大豆、绿豆、红豆、黑豆等。豆类富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，是重要的植物蛋白来源。