【2021遴选三农知识】“链主企业”在田间拔节成长(2)

　　“接二连三”重塑新功能

　　在江西赣州市崇义县过埠镇铁木村刺葡萄示范园，240多亩刺葡萄，硕果累累。为确保品质，示范园安装了智慧农业物联网系统。崇义县农业农村局农技站站长林席跃说，村里引进投资建设起现代农业示范园，大力发展刺葡萄加工业，集刺葡萄种植、果酒酿造和休闲旅游观光为一体，实现年产刺葡萄红酒400吨、白兰地蒸馏酒100吨，产值1.5亿元。近年来，崇义县推动农业全产业链发展，受惠农民达6万余人，人均年增收近2000元。

　　“河南不仅是小麦和生猪大省，还生产了全国二分之一的火腿肠、三分之一的方便面、四分之一的馒头、十分之七的水饺，粮油加工转化率达88%。”河南省农业农村厅厅长申延平介绍，河南实施延链增值行动，小麦产业链聚焦提升主食产业化水平，产值达到1300亿元;玉米产业链聚焦提升玉米精深加工水平，产值逾600亿元。目前，河南规模以上农产品加工业实现营业收入1.16万亿元，成为全省两个万亿级产业之一，正经历由“中原粮仓”向“世人餐桌”的转变。

　　目前，全国已经形成了34个产值超100亿元的农业特色产业集群，催生了7000多个农业产业化联合体，构建起农业全产业链。过去，农民就业增收一直在狭窄的种养领域，现在通过全产业链开始向宽广的一二三产业领域持续拓展，从农业单项生产环节向全产业链持续增收拓展，从原料供应者向土地流转者、分红者、雇员等多重身份拓展。据农业农村部测算，农业全产业链条内农民人均可支配收入比其他农民一般高30%以上。

　　“构建全产业链，就是促进农业由物质产出向非物质产出延伸、由平面农业向立体农业转变、由有边有形向无边无形拓展。”刘长全表示，要发挥农业食品保障功能。按照“粮头食尾”“农头工尾”要求，引导一产往后延、二产两头连、三产走高端，保数量、保质量、保多样。要发挥农业生态涵养功能，如江西鄱阳湖小龙虾、重庆荣昌猪等全产业链，都注重生态价值的发掘。要发挥农业休闲体验功能，跨界融入现代要素。发展农业+旅游，催生休闲农业;农业+文化，催生创意农业;农业+信息，催生数字农业。